Çırtlak Kebabı Tarifi

Çırtlak Kebabı Tarifi

MALZEMELER:

• 750 gr kuzu ciğeri
• 3 adet kuzu böbreği
• 2 adet kuzu yüreği
• 1 adet kuzu dalağı
• 250 gr kuzu uyluk
• 2 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI:

Kuzu ciğeri, kuzu böbrekleri, kuzu yürekleri, kuzu dalağı, kuzu uyluğunu küp küp doğrayın. Tuz ve baharatlarla  karıştırararak şişlere sıralayın. Izgarada pişirin.