 |
| Adana Kebabı Tarifi |
Malzemeler:
500 gr yağsız koyun kıyması
100 gr kuyruk yağı
4 adet kuru soğan
3 demet maydanoz
4 adet küçük domates
4 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde iyice kıyılmış kuyruk yağı ile kıymayı, soğanı, maydanozu ve baharatları yoğurun.
Bu malzemeden uzun köfteler hazırlayın.
Şişe geçirirken avucunuzun içinde sıkarak parmak izlerinizi çıkarın.
Şişleri, mangalda ya da ızgarada her yanı 3 er dakika olmak üzere 6 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder